Ingredients:
- – mig meló Cantaloup
- – 4 tomaquets cherri
- – enciams variats
- – mostassa en gra (a l’antiga)
Preparació:
- Primer hem de buidar el mig meló amb la cullera de fer boletes, així podem utilitzar el meló buit com a recipient.
- Si no tenim l’estri podem fer cups i posar-ho en un bol.
- Posem en un gotet l’oli, un polsim de sal, el vinagre (jo he usat un balsamic de gerds i hi queda molt bó), i una culleradeta de mostassa en grà.
- Posem els enciams variats, i els tomaquets en un bol i barrejem bé amb la vinagreta.
- Ho posem dintre el meló i finalment hi posem les boletes de meló a sobre perquè no es tornin negres amb el vinagre, i ja la tindrem llesta.