INGREDIENTS: (per 60 galetes)

• – 250g de xocolata Nestle postres
• – 55g de mantega
• – 150g de sucre
• – 2 ous
• – 210g de farina
• – 1 culleradeta de llevat Royal
• – 1 pessic de sal
• – 1 culleradeta de vainilla en pols
• – 100g avellanes picades

Preparació:

1. Fondre la xocolata i la mantega al microones. A part, batre els ous amb el sucre fins que quedin blanquinosos i doblin el volum. Barrejar amb la xocolata i la mantega. Afegir la vainilla, la sal, el llevat i la farina tamisada.
2. Afegir les avellanes picades.
3. Donar forma de “xurro” a la massa (d’uns 3cm de diàmetre), embolicar-la amb paper film i deixar-la 1/2 hora al congelador. Amb un ganivet, tallar rodanxes de 1/2cm de gruix i col·locar-les separades a la plata del forn. Coure-les 15 minuts a 180º fins que siguin cruixents.
4. Bon profit!

Recepta extreta de “Perdo la por, però em tremola el pols…”

Origen: Per anar fent boca