INGREDIENTS:

• Trossets de pernil allargats.
• Mantega
• Farina
• Llet

PREPARACIÓ:

1. En una paella es posa la mateixa quantitat de mantega que de farina i s’afegeix la llet.
2. Es va remenant igual que fos una bexamel, però ha de quedar més líquida.
3. S’afegeix els trossets de pernil.
4. Es pot servir com si fos un “colpet” i amb una mica de pa torrat per sobre.

Recepta extreta de “Bitàcola Culinària”

Origen: CROQUETA LÍQUIDA