Ingredients:
- 2 cebes vermelles,
- 90 gr de blat sarraí,
- 350 gr de mongeta verda
- Fulles de menta, estragó
Amanimenta opcional:
- 100 gr de iogur grec,
- oli,
- suc de llimona,
- menta seca
Preparació:
Tallem la ceba a juliana, la barregem amb una cullerada d´oli i un xic de sal i la posem en una safata al forn uns vint minuts. Mentrestant bullim el blat sarraí i fem al vapor la mongeta verda. Piquem la menta i l´estragó i ho barregem tot plegat. Servim si ho volem calent o ho deixem reposar una estona si ho utilitzem en plan amanida. I, si voleu, hi afegiu l´amanimenta de iogur.