Ingredients:

• -150gr de xocolata amb llet i avellanes
• -150 gr de xocolata amb llet i ametlles
• -150 gr de xocolata negre fondant
• -70 gr de llard de porc
• -80 gr de arròs inflat de xocolata.

Procediment tradicional:

1. -Trocejar les xocolates i fondre , al bany maria o al microones.
2. -Afegir la llar i barrejar.
3. -Finalment, mesclar l’arròs inflat i posar dins d’un motllo de silicona.
4. -Deixar reposar un mínim de 4 hores.

Procediment amb Thermomix:

1. -Trocejar les xocolates i programar 5 minuts , temperatura 37 graus i velocitat 1.
2. -Remoure amb una espàtula i programar 8 minuts, 37 graus, velocitat 1.
3. -Afegir la llar i programar 1 minuts, 37 graus, velocitat 1.
4. -Finalment, mesclar l’arròs inflat i posar dins d’un motllo de silicona.
5. -Deixar reposar un mínim de 4 hores.

Recepta extreta de “Taller de Sucre”

Origen: TORRÓ DE ARRÒS INFLAT