Ingredients:
- – 1 bossa de puntes de calamar congelat , d’uns 400 grams, o sipia
- – Pa remullat en llet ( A mi m’agrada fer aquest pa de motlle de cereals i aprofito la punta quan s’asseca per fer aquests bunyols )
- – Ceba ofegada o fregida, uns 80-100 grams ( jo la faig servir de llauna, fregida en oli d’oliva )
- – 2 ous
- – Julivert
- – oli
- – farina de galeta (opcional)
Preparació:
- Triturar els calamars o la sípia amb la picadora o be a ma , triturar també el pa remullat en llet i la ceba ofegada o fregida i tot plegat ho barregeu amb els ous batus i el julivert picat.
- Deixar-ho reposar dues hores a la nevera i s’espessirà.
- Fer servir una cullera i anar agafant porcions, que deixareu caure a l’oli calent.
- Aquestes porcions també es podrien enfarinar, passar per ou batut i farina de galeta i fer-ne croquetes.
- I un bon profit si les feu !!!!!!