Ingredients: (per a 8 persones)
- – 16 sardines
- – 3 pebrots verds
- – 3 cebes
- – Farina de galeta
- – Oli d’oliva
- – Sal
Elaboració:
- – Netegem les sardines.
- – Posem el forn a escalfar a 160º.
- – Tallem el pebrot i la ceba en juliana.
- – En una safata de vidre posem un raig d’oli i hi posem la ceba i el pebrot, ho salem i ho enfornem.
- – Ho deixem fer uns 20 minuts, vigilant que no es cremi.
- – Enfarinem les sardines amb farina de galeta.
- – Quan les verdures estiguin a punt de daurar-se, hi afegim les sardines amb un rajolí d’oli per damunt i les deixem fer uns 10 minuts.