Ingredients:
- – 100 gr. d’arròs
- – Tires de pebrot, ceba i albergínia escalivada
- – 3 palets de cranc (surimi)
- – Olives farcides d’anxova
- – Oli i sal
Preparació:
- Posa a bullir l’arròs 20 minuts. Escorre’l i refresca’l amb aigua freda.
- Talla a trossos els palets de cranc.
- Posa l’arròs al plat i després col·loca les tires de pebrot, albergínia i ceba per sobre l’arròs.
- Decora el plat amb els trossos tallats de cranc i unes olives farcides d’anxova, finalment amaneix-la amb oli i sal.