Ingredients:
- 3 cebes grosses
- 1 l. de brou de verdures o aigua
- sal i pebre
- oli
- pa torrat o sec
- formatge ratllat emmental
- ou (optatiu)
Preparació:
- Talla la ceba petita, posa-la en una cassola una mica d’oli i cou-la a foc lent.
- Afegeix el brou de verdures o aigua salada i fes-ho bullir a foc lent uns 15 minuts.
- Servir en una cassoleta individual, posar l’ou i escaldar-lo amb el brou, damunt posa el pa torrat i damunt del pa, el formatge ratllat.
- Gratina al forn fins que el formatge agafi color.
- Jo li vaig posar també una mica de tòfona.