PREPARACIÓ:

Agafen el bacalla i el posem en remull unes 2 hores abans.

Es tallen les cebes en juliana ( 6 cebes grosses) i es posen en una paella amb una mica d’oli, al poc foc .

Tapar-ho i anar-ho remenant. S’ha d’anar pochan la ceba pero no s’ha de cremar, ja veurem que va agafan color daurat jo li vaig tenir unes 2 hores

Quan ja esta hi afegim una mica de crema de vinagre, que no fara altre cosa que aumentar el color daurat. ho deixem uns cins minuts mes i ja podem preparar el plat.

Primer hi posem la ceba al fons, y despres hi anemo posant el bacalla a tiretes o esqueixat per sobre.

Quan tinguem tot el bacalla posat, agafem els pinyons i els daurem una mica a la pella i despres els hi tiem per sobre. Ho decorem al gust i ja esta. Jo ho vaig decoraramb unes flors de pebrot scalivat.

Espero que os hagi agradat aqueste recepte, es bonisim i ademas senzill de fer.

Ingredients :

1 quilo de móres
500 grs. de sucre
El suc d’una llimona grossa
1 poma ratllada grossa ( de la classe que vulgueu )
4 o 5 pots de vidre, ben nets i esterilitzats, i també les tapadores.

Preparació :

Rentem bé les móres i les posem un moment a escòrrer.
En una cassola, posem les móres i ho posem al foc, remenem i deixem 10 minuts per què deixin anar l’aigua.
Amb un batedor i fora del foc, triturem les móres i les deixem amb una textura ben fineta. Afegim el sucre, la poma ratllada i el suc de llimona, remenem i deixem coure una 1/2 horeta, tastem i si cal rectifiquem de sucre.
Omplim els pots en calent, preparem una olla amb un drap al fons, col-loquem els pots plens i tapats, entre mig, per què al bullir no s’esquerdin, també hi posem un drap, omplim l’olla d’aigua, que cobreixi els pots, posem al foc i quan arrenqui el bull ho deixem 25 minuts.
Deixem refredar els pots dins de l’olla, i ja podem desar-los o tastar-los.
La confitura de móres és boníssima, per esmorzar, per berenar o quan us vingui de gust !!
Bon profit …!!!