Ingredients :
- 1 quilo de móres
- 500 grs. de sucre
- El suc d’una llimona grossa
- 1 poma ratllada grossa ( de la classe que vulgueu )
- 4 o 5 pots de vidre, ben nets i esterilitzats, i també les tapadores.
Preparació :
- Rentem bé les móres i les posem un moment a escòrrer.
- En una cassola, posem les móres i ho posem al foc, remenem i deixem 10 minuts per què deixin anar l’aigua.
- Amb un batedor i fora del foc, triturem les móres i les deixem amb una textura ben fineta. Afegim el sucre, la poma ratllada i el suc de llimona, remenem i deixem coure una 1/2 horeta, tastem i si cal rectifiquem de sucre.
- Omplim els pots en calent, preparem una olla amb un drap al fons, col-loquem els pots plens i tapats, entre mig, per què al bullir no s’esquerdin, també hi posem un drap, omplim l’olla d’aigua, que cobreixi els pots, posem al foc i quan arrenqui el bull ho deixem 25 minuts.
- Deixem refredar els pots dins de l’olla, i ja podem desar-los o tastar-los.
- La confitura de móres és boníssima, per esmorzar, per berenar o quan us vingui de gust !!
- Bon profit …!!!