Ingredients:
- – 100g mantega freda de la nevera
- – 100g sucre
- – 200g farina
- – 100g avellanes torrades
- – 1 ou
Preparació:
- – Picar les avellanes ben fines
- – Afegir la meitat de la farina i picar-ho tot plegat una mica mes, fins que quedi una mena de “farina d’avellanes”
- – Posar en un bol la “farina d’avellanes”, l’altra meitat de la farina, el sucre també picat (per a que no faci crec-crec al mastegar), la mantega a trossets i l’ou.
- – Barrejar fins a obtenir una massa compacta i sense trossos de mantega sencers.
- – Deixar al frigorífic un mínim de 2 hores, però encara és millor fer la massa per la nit i enfornar-les a l’endemà.
- – Tallar en formes i posar al forn a 180º uns 10-12′
