INGREDIENTS:
- 1/2 síndria
- 5 tomàquets madurs
- 1/2 pebrot vermell
- 1 ceba tendra
- Oli, sal, vinagre, pebre
Preparació:
- Traurem les llavors de la síndria.
- Pelarem els tomàquets (per facilitar la feina els podem escaldar dos minuts en aigua bullent i així traurem la pell fàcil) i els traurem, com a la síndria, les llavors.
- Rentem i tallem el mig pebrot i la ceba tendra.
- Amb la batedora elèctrica ho triturem tot, fins que quedi ben fi. Ja fora de la batedora, ho amanirem amb l’oli, el vinagre, la sal i el pebre.
- Ho deixarem reposar a la nevera un parell d’hores.
- Al moment de servir-ho hi podem posar unes boletes de síndria.
- Que vagi de gust!!!