Ingredients:

• – 1 galta de porc
• – una cabeça d’alls
• – cansalada viada
• – herbes
• – sal
• – pebre
• – oli verge d’oliva

Preparació:

1. Amb les mans untarem d’oli les dues meitats de la galta de porc.
2. Farem un tall en forma d’ics a la part de la galta.
3. Entremig del tall anirem introduint alls pelats i la cansalada a talls.
4. Posem les galtes en una safata que pugui anar al forn, hi posem herbes, sal i pebre.
5. Ho posem al forn a uns 180ºC fins que estiguin daurades.

Recepta extreta de “Delícies del Rebost”

Origen: Galtes de porc