Ingredients 4 persones:
- 1 sobre de preparat per fer quallada
- ½ litre de llet de soja o vaca amb xocolata (jo he fet servir de soja)
- 2 peres
- Unes gotes de suc de llimona
- 1/2 culleradeta d’agar agar o un full de gelatina
- Canyella o vainilla i sucre (opcionalment)
- Aigua
Preparació:
- Peleu i talleu en dauets la pera.
- Poseu un recipient al foc amb una mica d’aigua i les gotes del suc de llimona (opcionalment podeu afegir 2 cullerades de sucre), afegiu la pera i un canonet de canyella o una beina de vainilla oberta per la meitat.
- Coeu durant uns 10-15 minuts fins que la pera sigui tova.
- Retireu la vainilla/canyella i dissoleu l’agar agar o el full de gelatina hidratat.
- Ompliu una mica menys de la meitat els recipients individuals per acabar-los d’omplir amb la quallada.
- Reserveu 1 hora a la nevera aproximadament.
- Prepareu la quallada de xocolata seguint les instruccions de l’envàs.
- Truc: afegiu més xocolata o ½ culleradeta de cafè soluble si voleu accentuar el gust de xocolata.
- Opcionalment podeu afegir arròs inflat amb xocolata o trossets de galeta.
- Acabeu d’omplir els recipients i deixeu que qualli a la nevera.