INGREDIENTS:
- 250 Gr. de farina d’ ametlla
- 200 Gr. de sucre
- 50 Gr. de farina de blat
- 4 Ous
- 1 Culleradeta de llevat en pols
- 1 Pessic de canyella
- Una mica de pell de llimona ratllada.
- Sucre llustre per adornar.
PREPARACIÓ:
- Batre els ous amb el sucre( han de quedar ben batuts). Afegir els altres ingredients i barrejar bé.
- Si cal ens ajudarem amb la batedora.
- Posem la pasta en un motllo de parets baixes i untat de mantega. Ho enfornem ( forn prèviament escalfat) uns 30 minuts a uns 220 gr.
- Quan es cuit (el punxarem abans per saber si ja està), el deixem refredar i el desmotllem. Hi posem la plantilla al centre i l’ espolsem amb sucre llustre ajudant-nos d’ un colador petit.