INGREDIENTS: (6 persones)
- 1 làmina de pasta brisa refrigerada
- 3 ous
- 2 ½ paquets formatge ratllat 3 formatges
- 1 rull de formatge de cabra petit
- 250 ml de crema de llet
- sal i pebre
PREPARACIÓ:
- Estenem la pasta brisa i la posem en un motlle (si pot ser de base desmuntable) sucat amb mantega i farina perquè no s’enganxi, pressionem bé els costats i punxem tota la base, el cobrim amb paper de plata i un pes a sobre perquè no pugi, i el posem 10 minuts al forn, que ja tindrem escalfat a 180º C.
- Mentre en un bol batem els tres ous, afegim els formatges ratllats i la crema de llet, ho barregem i ho tirem dins la base que ja haurem tret del forn, per sobre hi fiquem rodanxes de formatge de cabra i ho tornem a posar al forn 20 minuts més, fins que estigui dauradet.