Ingredients:
- 1/2 meló.
- 2 fulles de menta fresca (i alguna més per decorar).
- 100 gr de pernil salat.
Preparació:
- Tallar el meló a trossos grans i posar-los al vas de la batedora.
- Rentar bé les fulles de menta, posar-les amb el meló i triturar-ho bé.
- Refredar-ho.
- Posar la sopa als bols, tallar el pernil a trossets per sobre, decorar amb la menta i servir ben fresquet.
Opcionals:
- – Afegir una mica de crema de llet a la sopa.
- – Saltejar una mica el pernil en una paella perquè sigui més cruixent.