Ingredients:
- 400 gr d´espinacs (congelats, com vulgueu),
- 2 ous
- 120 gr de fideus udon secs,
- 3/4 de litre de brou de pollastre
- salsa de soja,
- shichimi togarashi,
- sal
Preparació:
Una alternativa per fer un brou més semblant al de la recepta és posar un tros de gingebre fresc al vostre brou quan hi bullliu els fideus. Per la resta només heu de fer un ou dur i saltejar els espinacs. Quan ho aneu a servir hi poseu la salsa de soja, al gust, i les espècies japoneses (shichimi togarashi). Super senzill i super any.