INGREDIENTS: ( per 6 persones )
- 500 ml de nata líquida
- 200 ml de llet sencera
- 1 cullerada sopera de crema de formatge suau
- 100 g. de sucre blanc
- 1 colpet de moscatell
- aroma de vainilla
- 5 fulls de gelatina
Per decorar:
- 1 poma golden
- 2 cullerades d’oli de coco
- canyella en pols
- melmelada de figues
PREPARACIÓ:
- Primer de tot, mirar les instruccions de la gelatina, i deixar en remull 5 fulles segon instruccions.
- Reservar.
- En una cassola, afegim la nata, la llet, la crema de formatge, la vainilla, el sucre i el moscatell, i a foc mig calentem els ingredients sense que arribi a ebullició.
- Quan estiguin els ingredients ben dissolts, uns 5 minuts, i afegim la gelatina i deixem que es desfaci mentre remenem durant 2 minuts més.
- Aboquem el líquid en gots, copes o motlles de flam, el que us agradi més. Ho deixem refredar una mica i ho posem a la nevera unes dues hores o fins que qualli.
Per decorar:
- En una paella, calentem l’oli de coco, i a foc lent, afegim la poma tallada a daus petits. Empolvorem amb la canella i deixem que la poma es faci lentament. Podeu afegir sucre si ho voleu molt dolç.
- Un cop la panna cotta ha agafat la textura, posem una cullerada de melmelada de figues i a sobre les pomes cuites. Si ho heu fet amb motlles, les desemmotlleu i decoreu com més us agradi.