Ingredients:

• -160gr de llet
• -200gr de farina
• -200gr de sucre
• -4 ous
• -5 pomes
• -1 sobre de llevat
• -1 cullereta de canyella en pols

Procediment Thermomix:

1. Pelar les 5 pomes, treure els cors i reservar .
2. Posar dins del got, 3 pomes tallades a quarts, la llet, el sucre, els ous, la farina , el llevat i la canyella i barrejar 2 minuts/Vel.5.
3. Posar dins d’un motllo rodó, prèviament untat amb mantega i cobrir amb la resta de pomes tallades per la meitat i a tallets fins a tapar tota la superfície .
4. Prescalfar el forn a 180 ̊ i coure uns 50 minuts aproximadament. Comprovar si està ja cuit amb un punxó.
5. Pintar la superfície del pastís amb gelatina de cobertura( del Lidl) o amb melmelada de préssec .

Procediment Tradicional:

1. Pelar les 5 pomes, treure els cors i reservar
2. Posar dins d’un bol , 3 pomes tallades a quarts, la llet, el sucre, els ous, la farina , el llevat i la canyella i barrejar amb la batedora elèctrica.
3. Posar dins d’un motllo rodó, prèviament untat amb mantega, i cobrir amb la resta de pomes tallades per la meitat i a tallets fins a tapar tota la superfície.
4. Prescalfar el forn a 180 ̊ i coure uns 50 minuts aproximadament. Comprovar si està ja cuit amb un punxó.
5. Pintar la superfície del pastís amb gelatina de cobertura( del Lidl) o amb melmelada de préssec .

Recepta extreta de “Taller de Sucre”

Origen: PASTÍS DE POMA RÀPID