Ingredients:

• 2 ous
• 1 iogurt natural
• 2 mesures de iogurt de sucre
• 3 mesures de farina
• 1/2 mesura d’oli d’oliva
• 1 cullerada de postres de llevat en pols
• 2 cullerades d’essència de vainilla (segons gustos)
• sucre i canyella en pols per decorar
• mantega

Preparació:

1. Es barregen tots els ingredients en un bol menys la sucre i la canyella per decorar i la mantega.
2. Posarem aquesta barreja en motllos de muffins, als quals haurem posat una mica de mantega.
3. Al forn precalentat a 180º uns 20 minuts o fins que estiguin daurats, potser abans.
4. Mentre els muffins estan al forn, fondrem la mantega al microones i la deixarem refredar.
5. En un petit bol barrejarem la sucre i la canyella.
6. Traurem els muffins del forn i els deixarem refredar una mica.
7. Quan no estiguin del tot freds, passarem la part de dalt per la mantega i desprès per la sucre-canyella.
8. Deixarem reposar i ja estan llestos.

Recepta extreta de “Olles i Somriures”

Origen: Muffins amb sabor a donut