INGREDIENTS:
- 3 ous
- 8 cullerades de farina
- 7 cullerades de sucre
- 1 ½ sobre de llevat
- 125 gr. xocolata cobertura
- sucre llustre
- mantega
- crema pastissera
PREPARACIÓ:
- En un bol hi posem la farina i el llevat, en un altre bol batem els ous amb el sucre i ho incorporem al bol de la farina.
- Desfem la xocolata al foc amb una mica de mantega i també la tirem junt als altres ingredients i ho remenem tot ben remenat i ho aboquem en un motlle sucat amb mantega i farina o paper de forn d’uns 26 cm.
- Ho posarem al forn que haurem escalfat a 150º uns 20 minuts.
- Quan és fred el desemmotllem, el partim per la meitat i posem la crema pastissera, tapem i cobrim amb el sucre llustre.