Ingredients:(24 unitats aproximadament)
- -100gr de sucre
- -110gr de farina
- -1 i 1/4 de cullereta de llevat químic
- -1/4 cullereta de sal
- -1/4 cullereta de essència de vainilla
- -1/2 cullereta de cardamom mòlt.
- -120ml de llet
- -1 ou
- -20gr de mantega líquida
- -Una cullereta de pell ratllada de llimona
Glacejat:
- -Candy melts de color vermell (o qualsevol xocolata )
- -Mantega vegetal Crisco
Procediment:
- Prescalfar la màquina de fer rosquilles.
- Mesclar, en un bol, tots els ingredients secs: La farina, el llevat, el sucre, la sal, el cardamom, la vainilla i una cullereta de pell ratllada de llimona.
- En un altre pot batre l’ou , la llet i la mantega i incorporar els ingredients secs, poc a poc.
- Posar la massa dins d’una mànega pastissera i omplir els motllos.
- Baixar la tapa i coure 2 minuts. Donar la volta a cada rosquilla i coure 1 minut més.
- Desfer els Candy melts al bany maria , i afegir una mica de Crisco per tal de que quedi més líquid.
- Banyar la meitat de cada rosquilla i decorar amb anisets de colors.