INGREDIENTS:

• 4 Gambes
• 500 gr costella de porc en troços petits
• 1 fulla de llorer
• 125 gr fideus nº 5
• Pebrot verd i vermell
• Tomàquet
• Ceba i all

PREPARACIÓ:

1. Fregir la costella, posar a olla presió cobertes un parell de dits amb aigua + el llorer i bullir 20′
2. Al mateix oli fregir les gambes i reservar
3. A la mateixa paella fer sofregit amb ceba, all, pebrots a troços i tomaquet
4. Obrir l olla, incorporar el sofregit i quan bulli, afegir els fideus.
5. A l’últim minut posar les gambes

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINETESEVAINUK

Origen: FIDEUS AMB COSTELLA I GAMBES