Ingredients: (4 persones)

• -2 iogurts grecs
• – ½ pinya natural
• -1 poma àcida
• -1 magrana
• -250 g d’olives d’Aragó
• -Suc de ½ llimona

Per al xarop:

• -50g de sucre
• -50 g d’aigua

Preparació:

1. Per al xarop, poseu l’aigua i el sucre en un cassó i el deixeu que arrenqui el bull
2. Mentrestant, poseu la pinya i el suc de llimona en un bol i tritureu-ho,
3. Després, coleu-ho perquè quedi ben fi
4. Per a la pasta d’oliva dolça, poseu les olives sense pinyol en un bol.
5. Incorporeu-hi tot seguit el xarop i tritureu-ho.
6. Un cop estigui triturat, coleu-ho.

Muntatge:

1. En el fons de la copa poseu una capa de iogurt, afegiu-hi una segona capa de pasta d’oliva dolça, i a sobre la pinya triturada.
2. Desprès, poseu uns trossos de poma pelada i uns grans de magrana.
3. Podeu posar-hi algun a galeta tipus teula com a cruixent al final i gaudiu-ho de gust.

Recepta extreta de “Les receptes de St. Hilari”

Origen: POSTRES DIGESTIVES