Ingredients:

• 250 grs de farina de rebosteria
• 75 grs de cacau en pols Valor
• 400 grs de sucre
• 2 culleradetes i mitja de bicarbonat
• 250 ml de Cervesa negra Guinness
• 250 grs de mantega a temperatura ambient
• 140 grs de nata líquida
• 2 ous
• 1 culleradeta de vainilla líquida

Preparació:

1. Mesclam la farina, el cacau, el sucre i el bicarbonat. Reservam.
2. Mesclam la cervesa i la mantega durant uns minuts amb les varetes elèctriques fins que quedi tot ben integrat.
3. Afegim la nata, la vainilla i els ous i tornam a mesclar.
4. Incorporam poc a poc la mescla de farina, sucre i bicarbonat.
5. Distribuïm la mescla en un motlle i enfornam a 180ºC uns 45-50 minuts fins que quan el pastís estigui cuit.

Nota:

• Aquest pastís, com gairebé tots els de xocolata, millora amb els dies. Així que el podem preparar el dia abans.

Recepta extreta de “Bon Tiberi”

Origen: Pastís de cervesa Guinness