Arxius diaris: Novembre 25, 2025

Pastéis de Belém

Deixa un comentari

Ingredients: (6-8 pastissets, depèn de la mida)

  • – pasta fullada
  • – 5 rovells d’ou
  • – 250ml de nata líquida
  • – 100g de sucre
  • – 1 cullerada de Maizena
  • – ratlladura de llimona (poquíssima)

Preparació:

  1. – Feu la crema: Barregeu els rovells, la nata líquida, el sucre, la Maizena i la ratlladura de llimona en un cassó. Poseu-ho al foc i no deixeu de remenar fins que bulli. Apagueu el foc i deixeu refredar la crema.
  2. – Talleu la pasta fullada en rodones i Folreu-hi uns motlles rodons petits (de flam o muffin). Ompliu els motlles amb la crema freda.
  3. – Poseu-los al forn a 230º-240º fins que la massa de pasta fullada sigui cuita i la crema daurada per damunt (els vaig tenir 15 minuts aprox.)
  4. – Empolseu-los amb sucre glacé i canyella en pols. Es poden menjar calents o freds.

Recepta extreta de “bcn mon amour”

Origen: Pastéis de Belém

79a Fira de la Puríssima – Sant Boi de Llobregat

Deixa un comentari

Dies 6,7 i 8 de desembre del 2025 Sant Boi de Llobregat (Baix Llobregat)

  • Com és habitual, el recinte firal oferirà un gran ventall d’activitats per a tota la família.
  • A L’Espai familiar de la plaça de l’Agricultura hi haurà inflables, un circuit de seguretat viària, activitats infantils i berenars gratuïts de pa amb xocolata, a més del taller de granja.
  • A la Carpa Fresca es faran exhibicions de cuina i tallers saludables i sostenibles.
  • L’ambient nadalenc convida a passejar i avançar les compres nadalenques a la Fira de Nadal, el planter, les parades d’artesania, el mercat d’Art Jove.
  • La Festa de l’animal de companyia celebrarà una nova edició, on hi destaca la desfilada de gossos del refugi municipal per promoure l’adopció.

MÉS INFORMACIÓ A: https://www.santboi.cat/

I A: https://www.santboi.cat/firapurissima

29a Fira dels Torrons – Llinars del Valles

Deixa un comentari

Dies 6, 7 i 8 de desembre del 2025 Llinars del Vallès (Vallès Oriental)

Gran varietat de torrons, productes artesans, tallers i espectacles per a tothom a la porta de les festes de Nadal.

MÉS INFORMACIÓ A: https://www.llinarsdelvalles.cat/

Amanida de llenties amb panses i menta

Deixa un comentari

Ingredients: (per a 4 persones)

  • 500g de llenties pardines
  • Una ceba tendra
  • Tomàquets cherry
  • Un grapat de panses
  • Una branqueta de menta
  • Oli d’oliva verge extra

Preparació:

  1. Temps estimat: 15 minuts
  2. És imprescindible prepara l’amanida el dia abans de menjar-la per tal que les llenties es vagin impregnant de l’aroma de tots els ingredients i perquè estigui ben fresqueta.
  3. Primer de tot poseu dos dits d’oli en un bol gran.
  4. Peleu la ceba tendra, piqueu-la ben fineta i aboqueu-la dins el bol.
  5. Netegeu els tomàquets, talleu-los en quarts i afegiu-los amb la ceba.
  6. Piqueu la menta ben fineta –la quantitat depèn molt del gust de cadascú- i incorporeu-la amb els altres ingredients juntament amb les panses.
  7. Seguidament, passeu per aigua les llenties, escorreu-les bé i afegiu-les al bol.
  8. Remeneu bé perquè es barregin tots els ingredients i fiqueu el bol a la nevera. L’endemà ja podeu gaudir d’una amanida ben refrescant i aromàtica.

Recepta extreta de “La Taula d’en Bernat”

Origen: Amanida de llenties amb panses i menta