Ingredients: (quantitats a ull)

• -Un ou
• -Farina
• -Sucre glaç
• -Llevat en pols
• -Avellanes trossejades
• -Gingebre
• -pebre de jamaica
• -Canyella

Preparació:

1. La massa ha de quedar compacta perquè s’ha de poder treballar amb les mans.
2. Afegirem els ingredients depenent de la quantitat de galetes que volem fer.
3. Barregem tots els ingredients, sense passar-nos, sobretot, amb el gingebre.
4. Si les galetes són per a nens, potser picaran massa…
5. Estirem la pasta i, amb els motllos, fem les formes que més ens agradin.
6. Enfornem uns 20 minutets.
7. Les traiem del forn i espolvoregem amb sucre glaç… i llestos!
8. Bon profit!

Recepta extreta de “Xocolata Desfeta”

Origen: Pastetes nadalenques d’avellana i espècies