Ingredients:
- Un alvocat madur.
- Una llimona.
- Ceba.
- Coriandre.
- Tomàquet.
- Xili.
Preparació:
- Trinxem l’alvocat madur amb la forquilla, mai amb la batidora.
- Es deixa l’os de l’alvocat perquè no es rovelli i s’hi afegeixen unes gotes de llimona.
- Es pica finament la ceba, el coriandre (que ara ja es troba fàcilment als mercats) i el tomàquet.
- Només ens falta una mica de xili. A mercats com el de la Boqueria de Barcelona hi ha diferents tipus de xili frescs.
- Afegim sal al gust i… bon profit!