Ingredients:

• 1 base de pasta fullada
• 4 préssecs grans
• 3 ous
• 1 pot de crema de llet
• sucre moré

Preparació:

1. Per la base, vaig agafar (per falta de temps) pasta fullada Buitoni o Nestlé.
2. La pico, la poso al forn a foc lent amb paper de plata per sobre perque no és cremi.
3. Mentrestant, vaig tallant els préssecs a grills finets.
4. Trec la plata del forn i poso els préssecs per sobre, com quan faig el pastís de poma.
5. Apart, trenco i bato 3 ous, hi afegeixo un pot de crema de llet i segueixo remenant fins que estigui tot unificat.
6. Ho tiro tot per sobre vigilant que no s’escapi fora de la massa per no fer un desastre. hi afegeixo sucre moré per sobre i h fico a dins del forn.
7. Ho poso a 180 graus perque no es cremi i ho vaig vigilant fins que queda cuallat.

Recepta extreta de “Vida Culinària”

Origen: PASTIS DE PRÉSSECS

Els ingredients són: