Ingredients: (per a unes 8 broquetes)
- 2 peces de seitan
- 1/2 got d’oli d’oliva
- 3 alls picats
- 1 ceba picada
- Julivert fresc picat
- 3 cullerades de pebre vermell
- Farigola i orenga
- Xampinyons
Preparació:
- Per començar prepareu l’adob barrejant en un bol tots els ingredients menys el seitan.
- Talleu el seitan a daus grans i afegiu-los a l’adob i deixeu-ho macerar a la nevera durant tota la nit.
- A l’endemà prepareu les broquetes alternant un tros de seitan amb un mig xampinyó net i fregiu-les a la paella a foc mig.
- Serviu-les damunt d’un tall de pa o amb una mica d’arròs bullit.