Diuen que si ets un bon amant de la xocolata, la negra és la teva! Doncs bé, són varis els estudis que confirmen que la seva ingesta ens aporta efectes positius en la salut.
Els principals nutrients que conté són el magnesi, el ferro, el calci, el fòsfor i potassi. Així com també vitamines del grup B.
Altres de les substàncies que té són els polifenols i antioxidants naturals que ajuden a evitar l’ envelliment celular precoç.
També se’ la coneix per els seus efectes antidepressius. Aquest efecte es deu bàsicament a l’aport dels minerals esmentats anteriorment sobretot al fòsfor i al magnesi o a components com la teobromina, la feniletilamina i serotonina. Però de quina forma?
De fet es tracta d’ un aliment que des de les civilitzacions maies i asteques la ultilitzaven amb finalitat medicinal però només era apta per la noblesa i el clergat. Si no pertenyies a cap d’ aquests estats socials et condemnaven a mort. Els soldats eren l’ excepció, els hi donaven pastilles premsades per estimular-los per la lluita.
Es recomanen uns 20g de xocolata al dia (uns dos quadrats d’ una rajola) però aquesta ha de ser el més pura. És a dir xocolata negra. Aquesta quantitat també entra dins de les pautes d’una persona que realitzi dieta, sempre hi quan sigui sobretot xocolata negra amb elevat percentatge de cacau i es realitzi exercici físic de manera regular ja que s’ ha observat que pot ajudar a seguir millor la dieta.
Cal tenir en compte que les xocolates que no són tan pures, com la xocolata amb llet o blanca, aportaran més substàncies perjudicials per la salut ja que sobretot se li afegeixen sucres i greixos animals i, per tant, aportaran colesterol o un valor calòric elevat.
Quan es parla de vi no només es fa referència a una beguda alcohòlica. La vinya forma part de la nostra cultura, del mediterràni, està relacionada amb les celebracions…
El vi és una beguda que resulta de la fermentació alcohòlica principalment del raïm. El seu consum habitual però moderat té efectes positius en la nostra salut.
Què aporta?…
…quins són aquests efectes?…
Es recomana prendre al dia màxim dues copes de vi negre i, com tota beguda alocholica, no superar les dosis recomanades ja que llavors sí seria contraproduent per la salut. Més de 30gr d’ alcohol diaris pot provocar danys al fetge, cor i cervell.
– – – – – – ARTICLES RELACIONATS – – – – – –
- Localitzat el primer niu de vespa asiàtica en actiu. A Roses
- La vespa autòctona no en té cap culpa
- La vespa asiàtica: en quin punt estem
- Un veí de Ripoll localitza el segon niu de vespa asiàtica del país
- Localitzen a la Vall d’en Bas un primer niu de vespa asiàtica
- La vespa asiàtica envaeix Catalunya
- Àngel Noguer: “La vespa asiàtica menja abelles, peix, carn i el pinso dels gossos”
- La vespa asiàtica ha entrat a La Garrotxa
- La vespa asiàtica “ha vingut per quedar-se”
Feia dies que no en parlàvem però no se n’havien anat, ni marxaran mai més, diuen els entesos. Parlo de la vespa asiàtica; la vespa velutina. Els productors de mel de l’Alt Empordà ja comencen a notar els seus efectes.
Encara és aviat per fer números de producció però els apicultors ja tenen evidències més que suficients de què la seva expansió tindrà conseqüències. En Marc Rodríguez, d’Apicultors Empordanesos, (fan mel ecològica i tenen la seu a Garriguella) ha penjat aquest video a les xarxes socials on s’aprecia perfectament com una vespa espera les abelles que tornen a la caixa per caçar-les.
Clica en la imatge per veure com la vespa asiàtica espera la presa.
Imagte: Abellaires Empordanesos
M’he posat en contacte amb ell i m’ha explicat que ja ha detectat vespes velutines a Maçanet de Cabrenys, Agullana, Llançà, Albanyà i Cantallops. És…
View original post 126 more words
– – – – – – ARTICLES RELACIONATS – – – – – –
- L’Ebre es prepara per a la batalla del cargol poma
- La lluita contra el cargol poma no té el suport de l’Estat ni d’Europa
- Més de 7.000 nàiades, caragols endèmics i carpes, rescatats
- Inici oficial de la campanya de lluita contra el caragol poma al delta de l’Ebre
10:30 | Ja és oficial. Ahir va començar a circular i aquest matí ha quedat plenament confirmat. Han trobat cargol poma al Baix Empordà.
Això és un cargol poma. Imatge: generalitat de catalunya
De moment hi ha pocs detalls. Se sap que és en una finca a Palau-Sator, que és petita i que no està comunicada amb cap altra; l’únic aspecte positiu d’aquesta notícia que pot tenir conseqüències greus.
També sembla que en aquesta finca no hi ha entrat maquinària de fora. Per tant, s’investiga com ha pogut arribar un cargol poma fins a Palau-Sator.
L’alarma va saltar ahir a la tarda. En principi, s’han trobat alguns exemplars i algunes fonts amb les que he parlat em diuen que també hi hauria alguna posta d’aquest animal que està causant estralls al Delta de l’Ebre.
Al Baix Ter s’hi concentra la majoria de les 950 hectàrees dedicades a cultivar el que…
View original post 34 more words
1. Gaudeix d’una alimentació variada.
2. És preferible una ingesta diària de cinc o sis petits àpats: esmorzar, mig matí, dinar, mitja tarda i sopar.
3. L´esmorzar és un àpat important en la dieta.
4. Menja cereals, preferentment integrals.
5. Menja fruita i verdures (una crua) dues vegades al día.
6. Si ho toleres, pren llet i productes làctics cada dia.
7. Menja peix de dos a quatre vegades per setmana.
8. Utilitza greixos saludables com ara àcids grassos insaturats, l’oli d’oliva, l´Omega 6, l’oli de girasol (no apte per fregir), l´oli de soia i l´Omega 3 del peix gras.
9. Pren hidrats de carboni i productes d’alimentació rics en fibra.
10. Limita la sal a menys de 5 g al dia.
11. L’aigua és la millor beguda, almenys beu 1, 5 litres diaris, si no tens cap malaltia que ho contraindiqui. Una correcta hidratació…
View original post 54 more words
Que la varietat en l’elecció dels aliments és important per aconseguir una dieta equilibrada i saludable és un fet assumit per tothom. Les piràmides alimentàries fomenten aquesta varietat a l’oferir en les diferents bandes una multiplicitat de productes. Tampoc cal perdre de vista que la part lúdica de l’alimentació passa per escollir entre la gran varietat d’aliments segons la seva textura, olors, adequació a la cocció que vulguem fer i a la resta d’ingredients,…
Un aspecte del qual es parla menys és la variabilitat que suposen les diferents formes de preparació dels aliments. En diferents entrades d’aquest blog hem explicat com la forma d’elaboració de la carn d’aviram afecta a les seves característiques nutritives. Hem parlat del bullit, de la cocció a la planxa, dels arrebossats fregits, dels estofats, etc. Han estat potser 4 idees bàsiques en cada cas, però creiem que han estat suficients…
View original post 279 more words
La piràmide de l’alimentació saludable és un instrument educatiu. Es basa en els coneixements científics més actuals sobre nutrició, però el seu objectiu és mostrar aquesta informació d’una manera senzilla i comprensible per facilitar que tots puguem incorporar una ingesta saludable a la nostra vida quotidiana.
La forma triangular de la piràmide representa quina és la freqüència amb què s’han de consumir els diferents grups d’aliments. Així, els que se situen a la base són els que més pes han de tenir en l’alimentació habitual. En canvi, cal reduir el consum dels que hi ha a mesura que es puja cap al vèrtex del triangle.
