Arxius mensuals: Novembre de 2012

Fira de Sant Andreu – Organyà 2012

Deixa un comentari

24 i 25 de novembre

podeu descarregar el programa de la fira, en format .pdf

flyer2012_1.pdf

XXIXa Fira de Santa Caterina – Arbeca

Deixa un comentari

XXIXa Fira de Santa Caterina – Arbeca 2012
Programa XIX a Fira de Santa Caterina

Per a més informació aneu a: http://www.arbeca.cat/

(DOP) Oli del Baix Ebre i el Montsià – fruits de la terra

1 Resposta

L’oli més antic

El Baix Ebre i el Montsià són paisatges d’oliveres des de molt antic. En aquesta zona del sud de Catalunya, la principal productora d’oli del país, hi trobem les oliveres més antigues del món, sobretot a la part del riu Sénia, on hi ha exemplars que s’apropen als mil anys

25/08/09 02:00 – Roser Royo

Segons els historiadors, van ser els grecs els que van portar el conreu de l’olivera a les comarques del Baix Ebre i el Montsià. En aquesta part de Catalunya és on es troben les oliveres més antigues del país i del món. Arbres de branques recargolades i troncs immensos que impacten la mirada i que donen al paisatge un to verd platejat molt característic. Aquestes comarques són les principals productores de Catalunya d’oli d’oliva, amb una producció anual d’unes 45.800 tones d’oli i unes 12.100 hectàrees conreades. Però no tota aquesta producció es comercialitza a través del segell de la denominació d’origen protegida (DOP), una marca que es va aconseguir el 2003. Les característiques dels arbres, en molts casos de grans dimensions, fan que la recol·lecció de les olives en aquesta part del país siga més difícil que en altres zones, per això una part de la collita es recull del terra i no de l’arbre. Això provoca que l’oli tinga menys qualitat, fet que explica que d’una producció de 45.800 tones, només 700 siguen d’oli verge extra i 145 es comercialitzen sota alguna de les marques de la DOP

LLEGIR MÉS A: http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/2-societat/5-societat/70979-loli-mes-antic.html

XVI Fira de l’Oli novell, dels cítrics i del comerç – Santa Bàrbara

Deixa un comentari

http://www.santabarbara.cat/turismeilleure/firadelolinovelldelscitricsidelcomers/index.php
.
16a edició de la Fira de l’Oli novell, dels cítrics i del comerç de Santa Bàrbara, amb tres dies dedicats a aquest preuat producte de la plana i la seua producció, a més de tot tipus de comerços i activitats del municipi.

Programa Complet (Enllaç PDF)

En motiu de la fira, del 2 de novembre al 2 de desembre, se celebraran les XV Jornades gastronòmiques de la cuina de l’oli a Santa Bàrbara.

(IGP) Clementines de les Terres de l’Ebre – fruits de la terra

1 Resposta

Els cítrics saborosos i dolços

Tot i que la major part de la producció de clementines de les Terres de l’Ebre podrien comercialitzar-se amb el distintiu de la IGP, la realitat és que els productors no l’utilitzen per falta d’un acord amb els distribuïdors. Ara es treballa per vincular els cítrics amb el turisme

28/08/09 02:00 – Lurdes Moreso

Les clementines de les Terres de l’Ebre són molt saboroses i dolces, amb un color taronja molt intens, que les diferencia dels cítrics valencians. El clima del Baix Ebre i el Montsià i la seua ubicació geogràfica permeten un allargament en la maduració d’aquests fruits, que l’any 1996 ja van aconseguir una marca Q de qualitat. Va ser el 2001 quan es va aprovar la indicació geogràfica protegida (IGP) d’un cultiu que es va iniciar durant la segona meitat del segle XIX, després de la construcció dels canals de reg de l’Ebre i que va créixer de manera espectacular a partir del 1960, quan moltes finques que tradicionalment havien conreat oliveres van començar a cultivar cítrics.

Actualment a les Terres de l’Ebre es produeixen uns 130.000 quilos de mandarines, una producció que es concentra entre els mesos d’octubre i desembre. Tot i que la major part d’aquest volum de mandarines reuneixen les condicions per obtenir la IGP, estem al davant d’una marca de qualitat totalment en desús. «No aconseguim tancar acords amb les distribuïdores perquè ens compren la producció etiquetada amb la IGP», lamenta el president del consell regulador de la IGP Clementines Terres de l’Ebre, Josep Estrada.

LLEGIR MÉS A: http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/4-economia/-/75015-els-citrics-saborosos-i-dolcos.html

igp_clementines_de_les_terres_de_lebre_fruits_de_la_terra

Benvinguts a Km0

Deixa un comentari

Benvinguts a Km0

Que és Km0.

Km0 és un punt de trobada per a tots aquells que produeixen i distribueixen productes alimentaris a casa nostra.
A Km0 trobareu informació sobre, productes de proximitat, qui els fa, qui els comercialitza i qui els elabora per portar-los a la vostra taula.
També hi trobareu pastissers i restauradors que elaboren els seus productes a casa nostra seguint les nostres tradicions i costums.
No hi trobareu productes d’importació, transgènics ni fast-food.

Si tu també hi vols ser, Digue’ns-ho

XIa Fira Medieval d’Oficis – Súria

Deixa un comentari

http://www.suria.cat/default.php?idcanal=6&idcategory=27&idsubcategory=0&idgroup=35

La Fira Medieval d’Oficis, un retorn a les nostres arrels

Fira Medieval d’OficisEn pocs anys, la Fira Medieval d’Oficis de Súria s’ha convertit en una de les activitats més destacades del calendari festiu del Bages, amb paradistes, artesans d’oficis tradicionals, tallers i nombrosos atractius per a tots els visitants.

La Fira Medieval d’Oficis es caracteritza per l’alta presència d’entitats locals i per l’àmplia oferta d’activitats participatives per als visitants, com tallers i actuacions al carrer (danses, rondalles, cants, joglars i cavallers). Des de la primera edició, l’organització aposta per la qualitat dels paradistes i dels espectacles al carrer per tal de garantir-ne el màxim rigor històric i la qualitat del certamen.

Per llegir més aneu a: http://www.suria.cat/default.php?idcanal=6&idcategory=27&idsubcategory=0&idgroup=35

6a Fira del Pa i de la Xocolata – Sant Gregori

Deixa un comentari

http://llemenacomerciants.com/FiraPaXocolata.htm

Amb exposició i venda de productes derivats de la farina i la xocolata, jocs tradicionals, concurs de coques i figures de pa, tallers infantils, espectacles d’animació infantil i altres activitats. Activitat complementària: campanya gastronòmica Fogons i xocolata a càrrec dels restaurants “la Cuina de les Carboneres”. Per a tenir una informació més detallada de la Fira i la resta d’activitats, consulteu el programa.

Consultar programació 2012.pdf

6a Fira del Pa i de la Xocolata - Sant Gregori

16a Fira de l’Oli Siurana – Festa de l’oli nou – Reus

Deixa un comentari

http://www.gastroteca.cat/ca/fitxa-agenda/16a-fira-de-loli-siurana-festa-de-l_oli-nou/

16 i 17 de novembre de 2012
16a Fira de l’Oli Siurana – Festa de l’oli nou

Els propers 16 i 17 de novembre la plaça de la Llibertat de Reus acollirà la 16a edició de la Fira de l’Oli Siurana, la Festa de l’Oli Nou, una fira que contribueix a la promoció d’aquest producte, que s’està posicionant com un element gastronòmic d’alta qualitat.

La fira també presenta un vessant lúdic, festiu i participatiu dirigit a tots els públics, i al llarg dels dos dies de la fira es realitzaran diferents actes d’animació musical. L’acte més popular es realitzarà el dissabte al matí, la”Festa de l’oli nou”, que consisteix en un esmorzar popular de degustació de l’oli nou per a tots els assistents a la fira.

La fira compta, un any més, amb la col·laboració de la Unió de Botiguers de Reus, que a través dels seus establiments associats obsequia als compradors amb tiquets per l’esmorzar popular. La setmana que es realitza la Mostra , uns dos-cents establiments de la ciutat realitzen una decoració relacionada amb l’oli DOP Siurana als seus aparadors, contribuint d’una manera ben visible a la promoció de l’acte a la ciutat.