FONT: Wikipèdia – La Enciclopèdia Lliure
La Denominació d’Origen Alella (D.O. Alella) identifica el vi d’aquesta zona del Maresme i està reconeguda des de 1954,[2] any en què va ser creat el Consell Regulador d’aquesta denominació d’origen.
Vinificació
La varietat més característica de la Denominació d’Origen Alella és la pansa blanca, molt propera, tot i que no idèntica, a l’anomenada xarel·lo. Produeix uns vins blancs perfumats i lluents, especialment els anomenats marfil. Predomina l’elaboració de vins blancs amb la pansa blanca i la garnatxa blanca com a varietats principals. Altres varietats autoritzades són picapoll, malvasia, parellada, macabeu, chardonnay, chenin, sauvignon i moscatell de gra petit.
Per a l’elaboració dels rosats i negres, la varietat principal és la garnatxa negra. Són varietats autoritzades: garnatxa peluda, ull de llebre, merlot, cabernet sauvignon, pansa rosada i pinot noir.
MÉS INFORMACIÓ A: http://ca.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3_d%27Origen_Alella
A: http://incavi.gencat.cat/ca/denominacions-origen-protegides/denominacions-origen/alella/
I A: https://celleradocse.wordpress.com/2013/09/05/do-alella-fruits-de-la-terra/
———————————
CONSELL REGULADOR D.O. ALELLA
La Denominació d’Origen Alella, una de les més petites i també de les més antigues de la península ibèrica, s’ha anat modernitzant, ha incorporat noves tècniques i nous sistemes de conreu i d’elaboració, mantenint però el criteri que sols en la qualitat i en una forta personalitat, els vins d’aquesta contrada vitícola poden trobar la seva veritable dimensió universal.
Situada al nord de Barcelona i ocupant una superfície d’unes 320 hectàrees, La configuren (conformen) dues comarques, el Maresme a la vora de la mar i, a l’altra banda de la Serralada Litoral, el Vallès oriental, cada una amb la seva pròpia personalitat i amb amb el conreu de la vinya com a nexe d’unió, que es remonta, en ambdós casos a l’època romana.
El maresme s’estén entre el Barcelonès i La Selva, limita al nord amb el Vallès Oriental, està integrat per un total de trenta municipis, setze de costa i catorze a l’interior. Té més de trenta vuit kilòmetres de costa i una superfície total de 398,9 kilòmetres. Es tracta d’una estreta franja als peus de les muntanyes i de llargues platges, on conflueixen les rieres formades a les muntanyes de les que es troba encerclat; el parc del Montnegre-Corredor, els parcs de la Serralada Litoral i la Serralada Marina.
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.doalella.org/
