Melmelada de maduixa.

Melmelada de maduixa 04Melmelada de maduixa 03Melmelada de maduixa 02Melmelada de maduixa 01

Ingredients :

  • 1 quilo de maduixes madures.
  • 500 gr de sucre.
  • 1 poma.
  • 1 llimona.

Elaboració :

Posem les maduixes tallades a trossos, el suc d’una llimona i la poma pelada i tallada també a llesques en un bol i ho deixem macerar unes 2 hores (la poma aporta mes pectina a la melmelada per que especegi).
En un cassó a foc moderat, posem les maduixes que hem deixat macerar.
Ho deixem bullir durant una hora i mitja mes o menys, fins que tingui la textura desitjada.
Retirem del foc i anem omplint els pots de vidre, que abans els hem posat a bullir amb aigua ½ hora.
Els tanquem i els posem a bullir al bany maria 20 minuts.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: AL CALIU DE LA CUINA

Origen: Melmelada de maduixa.

Advertisements

2 pensaments sobre “Melmelada de maduixa.

  1. Retroenllaç: MELMELADES I CONSERVES – Receptes de la Cuina Catalana | Celler-Adocse

  2. Retroenllaç: Melmelada de maduixa. — | Celler-Adocse

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s