Ingredients (2 px):
- un corball sense espina
- suc de llima/llimona
- ceba tendra
- coriandre
- oli d´oliva extra verge
Preparació:
Tallem el corball a làmines (recordeu treure tota l´escata). Paral.lelament barregem l´oli amb el suc d´una llimona i una mica de ceba tendra, fent que emulsioni una mica. Ho tirem a sobre del peix i coronem el plat amb unes fulles de coriandre picades. Menjar al moment. Super bo, fresc, ràpid i senzill, un aperitiu excel.lent!