Ingredients:
- 2 alvocats
- 3 tomàquets madurs però forts
- alfàbrega
- sal, pebre i vinagre de Mòdena
Preparació:
- Fes una gratacels amb tomàquet tallat ben finet i alvocat també tallat finet.
- Ves fent capes dins un cèrcol. Ves salant i empebrant mentre fas les capes.
- Al final ho amaneixes amb alfàbrega, oli i un rajolí de vinagre de Mòdena.
- Acompanya amb endivies o enciam.