Ingredients:
- 8 ous
- 1 llauna tonyina gran en oli d’oliva
- 1 pot de maionesa
- Enciam
Preparació:
- Posa a bullir durant 12 minuts els ous. Quan estiguin freds pela’ls i talla’ls per la meitat a lo llarg.
- Treu els rovells i posa’ls en un plat, barrejar-hi la tonyina, amb l’oli, aixafa-ho amb una forquilla, afegeixi 3 o 4 cullerades de maionesa i fer una pasta ben homogenea.
- Omple els ous amb aquesta pasta.
- Pots guarnir cada ou amb una oliva verda i un trosset de pebrot escalivat.
- Acompanyar-los amb una amanida d’enciam o amb que vulguis.