INGREDIENTS:

• 200g d’oli d’oliva verge
• 3 grans d’all
• 500g de bacallà dessalat sense pell i sense espines
• Pebre blanc si es vol
• Sal (dependrà del punt de sal del bacallà)

PREPARACIÓ:

1. 1. Escórrer bé el bacallà, eixugar-lo amb paper de cuina i reservar
   2. Posem l’oli i els alls a la màquina i programar 6 minuts temperatura varona vel.3/5
   3. Programem 1 minut temperatura varona vel.4
   4. Posem el bacallà i triturem vel 6 fins que ens quedi una pasta homogenia
   5. Retifiquem de sal i especies
   6. Es pot servir en torradetes
   7. En cassoletes de ceràmica gratinat
   8. O en voulebands

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: BRANDADA DE BACALLA (Recepta amb thermomix)