Ingredients:
- 1 alvocat
- 1 gra d’all
- ½ llimona
- 1 cullerada d’oli d’oliva verge
- Pebre roig
- 2 cebes tendres
- Cilandre (opcional)
Elaboració:
- Parteix un alvocat per la meitat, treu el pinyol i tota la carn.
- Amb una forquilla aixafa l’alvocat i un gra d’all picat, el suc de mitja llimona, una cullerada d’oli d’oliva, pebre roig, i dues cebes tendres ben picades, un manat de cilandre i una mica de sal.
- Ho pots servir d’entrant amb altres plats acompanyats amb pa torrat tallat finet, o el que t’agradi -unes crudités.
- Pot formar part d’un bon pica-pica abans de seure a taula o un entrant.
- Afegiu un tomàquet si voleu.
- L’all us el podeu estalviar si no us agrada.
- Podeu prendre el guacamole amb crudités (tires de pastanaga, rodanxes de cogombre…).