Ingredients:
- 4 endívies
- 20 gr de mantega
- 1/2 culleradeta de sucre
- 2 culleradetes de fulles de farigola
- 200 gr de gruyère en llenques
- sal, pebre
Preparació:
- Escalfem el forn, a 190 graus.
- En una paella hi posem un raig d´oli, la mantega, el sucre i una miqueta de sal.
- Tallem les endívies al llarg i les posem a la paella, amb la part tallada cap per avall.
- No les movem en uns tres minuts, i quan estiguin daurades els hi donem la volta.
- Quan estiguin tovetes per les dues parts hi posem part de la farigola per sobre, el formatge i després la resta de les herbes.
- Ho enfornem fins que el formatge es desfaci…un xic de pebre acabat de moldre.