INGREDIENTS:
- 200 g de llentilles beluga
- 1 bròquil xicotet
- 1 ceba mitjana
- un gotet de vi blanc
- oli d’oliva
- sal
- pebre negre mòlt al moment
- aigua per a cobrir les llentilles
PROCÉS:
- Fiquem oli d’oliva a la cassola on anem a coure les llentilles.
- Afegim la ceba ratllada i el bròquil a trossos xicotets, i ho salpebrem.
- Ofeguem uns 5 minuts, a poc de foc.
- Ara li afegim el gotet de vi blanc i deixem que s’evapore l’alcohol.
- Afegim les llentilles i l’aigua, fins a cobrir-les i deixar-ne uns dos dits per damunt de les llentilles.
- Quan comence a bullir, baixarem el foc i ho deixarem coure uns 25 minuts