INGREDIENTS:

• 1 endivia
• unes gules
• oli
• vinagre
• 2 grans d’all

PREPARACIÓ:

1. Posem l’endivia amb aigua i gel
2. Mentres tallem els alls laminats
3. Posem una paella al foc amb oli, afegim els alls que quedin rossos hi afagim un raig de vinagre i les gules i remenem
4. Posem l’endivia ben posada al plat i afegim les gules i amanim amb l’oli d’escalfar les gules

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: AMANIDA D’ENDIVIES AMB GULES