Arxius diaris: Novembre 13, 2017

XXa Edició de la Fira de l’Oli Verd – Maials

Deixa un comentari

Dies 18 i 19 de novembre del 2017 Maials (Segrià)

La Fira de l’Oli Verd és la presentació oficial de l’oli nou. A la fira, a més de tastar el primer oli, s’hi poden trobar truita d’ametlles i productes artesanals.

MÉS INFORMCIÓ A:    http://www.maials.cat/

 

Magdalenes

Deixa un comentari

INGREDIENTS:

  • 4 ous
  • 1 sobre de llevadura Royal
  • 100 gr sucre glassé
  • 50 gr de farina
  • 50 gr de maizena

PREPARACIÓ:

  1. Batre a punt de neu les clares d’ou i afegir-hi la meitat del sucre.
  2. Remenar els rovells d’ou amb la meitat del sucre.
  3. Afegir a poc a poc la farina, la maizena i la llevadura.
  4. Afegir les clares montades i remanar-ho tot.
  5. Omplir els motlles de les magdalenes una mica més de la meitat.
  6. Posar al forn a 150ºC durant 35 minuts
  7. Bon profit!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Magdalenes

Truita de bacallà amb ceba

Deixa un comentari

Ingredients:

  • 300 g de bacallà pesat ja desalat (el pes és orientatiu!)
  • 6 ous
  • 1 ceba grossa
  • julivert
  • oli d’oliva verge extra
  • sal

Procediment:

  1. Tallar la ceba a daus petits i sofregir-la amb una mica d’oli d’oliva i un polsim de sal.
  2. Escòrrer el bacallà ja desalat i esqueixar-lo.
  3. Afegir el bacallà a la paella on tenim la ceba i deixar que es cogui. Es fa molt ràpid.
  4. Batre els ous en un bol, afegir la ceba i el bacallà i julivert tallat petit. No afegiu sal ja que el bacallà ja li donarà el punt necessari.
  5. Fer la truita.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINA AMOR I CIÈNCIA

Origen: Truita de bacallà amb ceba