TEMPS ESTIMAT: 40 minuts
INGREDIENTS: (2 persones)
- 4 cuixes de pollastre
- 1 ceba
- Vi Pinord Gran Chef – para cocinar, vino añejo de crianza
PREPARACIÓ:
- En una paella hi fregim les cuixes de pollastre amb molt poc oli. Controleu que no estiguin crues per dins. Si cal talleu una mica la cuixa i així es farà també per dins. Les reservem per més tard.
- Anem a per la ceba. Tallem la ceba de dalt a baix, com veieu a la fotografia.
- A la mateixa paella on hem fregit les cuixes de pollastre ara hi courem la ceba fins que agafi un color ben transparent. Ara hi podem incorporar les cuixes de pollastre amb mig vas de vi Pinord Gran Chef i un vas d’aigua. Deixem a foc suau uns 20 minuts.
- I ara sí. Emplatem i a sucar pa. Bon profit!