Tonyina agredolça

Necessitem (com per 6 persones):

  • – 6 talls de tonyina
  • – 3 alls
  • – 1/2 quilo de ceba
  • – 800 grams de tomàquets madurs
  • – 2/3 cullerades de mel
  • – Vinagre de xeres
  • – Oli, sal, sucre i julivert

Preparació:

  1. Primer anem pel sofregit (si hi ha poc temps, doncs es fa el dia abans).
  2. En una olla amb oli hi posem els tres alls tallats a làmines.
  3. Posem a calentar.
  4. Quan els alls comencin a agafar color, li tirem la ceba, tallada en juliana.
  5. Quan sigui tova hi afegim el tomàquet (que abans haurem pelat, tret les llavors i trossejat).
  6. Li posem sal i un polsim de sucre i deixem que vagi fent a foc lent un parell d’horetes, remenant de tant en tant.
  7. Quan tinguem el sofregit fet, li afegim la mel i remenem bé perquè es barregi.
  8. Després li afegim un rajolí de vinagre i ja hi podem posar els talls de tonyina.
  9. Tapem l’olla i els deixem uns 3 minuts per banda.
  10. Si no caben els talls a l’olla (l’habitual), anem traient els que ja estan fets i ja els afegirem al final a dins.
  11. Al final li tirem una mica de julivert per sobre i ja està preparat per ser engolit.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: RECEPTARI WEBLOC

Origen: Tonyina agredolça

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.