Arxius diaris: Novembre 9, 2018

Muffins de poma i nous

Deixa un comentari

Ingredients per a fer 12 muffins:

  • 125 de mantega fosa
  • 175 grams de sucre
  • 1 ou
  • 125 ml de llet
  • 1 cullereta de vainilla líquida
  • 1/2 cullera de pell de llimona
  • 225 grams de farina
  • 25 grams de farina de blat (Maizena)
  • 1 cullereta de llevat en pols (Royal)
  • 2 pomes
  • 2 cullerades de nous picades pelades
  • 1/2 cullereta de sal
  • 1 polsim de canyella

Preparació:

  1. Necessitareu motlles de paper especials per magdalenes (normalment al súper en podeu trobar). Recomanables de silicona o rígids ja que el pes de la massa deformarà els de paper (també podeu fer servir per cada muffin 3 de paper per fer-los més rígids).
  2. Barrejar la mantega fosa amb els 175 grams de sucre i la vainilla.
  3. Afegir-hi l’ou, la llet i la pell de llimona.
  4. Després afegir-hi la farina, la farina de blat, el llevat, la sal i la canyella.
  5. Batre (si teniu batedora elèctrica millor).
  6. Finalment hi afegirem la poma i les nous.
  7. Escalfar el forn a 180 º.
  8. Omplir els motlles dels muffins a 2/3 de la seva capacitat.
  9. Coure al forn durant 25 minuts, com sempre punxar amb escuradents al centre i si surt net ja estan a punt.
  10. Bon profit!!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: PIXIECUINA

Origen: Muffins de poma i nous

Minestrone toscana

Deixa un comentari

Ingredients:

  • 100 gr de mongeta blanca
  • romaní fresc,
  • llorer
  • 1 ceba,
  • 1 branca d´api
  • una pastanaga
  • 1 tomàquet,
  • 1 carbassó,
  • 1 porro
  • 80 gr d´arròs llarg,
  • sal i pebre,
  • parmesà ratllat,
  • oli d´oliva

Preparació:

Sofregim les verdues i hortalises, excepte el carbassó, que el tirarem quan bulli tot, després d´haver-hi afegit l´aigua. El llegum, millor ja cuit, menys feina. I l´arròs doncs quan arrenqui a bullir l´aigua. A manca de cinc minuts per finalitzar la seva cocció hi posarem el carbassó tallat a daus, rectificarem de sal i pebre i ho servirem amb parmesà ratllat per sobre.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: BOOONISSIM

Origen: Minestrone toscana

COCA DE CACAU AL MICROONES

Deixa un comentari

INGREDIENTS:

  • 2 ous
  • 75g. de farina integral
  • 75g. de sucre moreno
  • 30g. de mantega pomada
  • 30g. de llet sense lactosa
  • 30g. de cacau
  • 3 g. de llevat
  • 1 polssim de sal

PREPARACIÓ:

  1. Untem un motlle amb mantega i reservem
  2. En un bol berrejem el sucre i els ous, despues i afagim la llet i la mantega pomada
  3. Tamisem la farina, la sal, el llevat i el cacau i ajuntem a la berreja anterior i berregem tot
  4. Posem dins el motlle reservat i posem al microones una 5 minuts a 700º

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: COCA DE CACAU AL MICROONES