Ingredients:
- 2 alvocats,
- 1 pera gran madura (conference, si es possible)
- 3 cullerades de cacauets picats,
- el suc d´una llimona,
- crema de llet (opcional)
- 2 cullerades de salsa worcestershire,
- 2 cullerades de vinagre,
- sal i pebre
Preparació:
El tema de la crema de llet…bé, no en sóc molt fan quan veig que no és estrictament necessari, i crec que aquest és un dels casos. Bàsicament heu de buidar els alvocats, xafar-los i barrejar-los amb la pera tallada a daus petits, gran part dels cacauets, amanint-ho amb el suc de llimona, la salsa (perrins), el vinagre, la sal i el pebre. Filmeu les meitats dels alvocats i ho reserveu a la nevera una hora. Quan ho serviu podeu posar per sobre uns quants cacauets més i una mica més de pebre.