Què he de comprar?
- llentiesLlenties BIO vermelles i marrons (es poden trobar a qualsevol botiga de productes BIO o ecològics).
- 1 tomàquet madur
- 1 ou
- sal i oli
Com ho fem?
- Primer coem les llenties. S’han de coure separadament, ja que les vermelles es fan més ràpid.
- Per les vermelles: 1 part de llenties per dues d’aigua (10 minuts aprox.) i per les marrons: 1 part de llenties per 3 d’aigua (25 minuts aprox).
- Mentrestant, també posem a coure l’ou, fins que sigui dur.
- Un cop cuites les llenties, les deixem refredar.
- Tallem el tomàquet a daus.
- Ratllem l’ou dur.
- En un motlle posem una capa de llenties vermelles, una capa de llenties marrons i a sobre, el tomàquet i l’ou dur.
Un cop al plat, ho amanirem al gust de cadascú amb oli d’oliva, sal i pebre. - Bon profit!